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酒厂的白酒批发商为什么用坛子装酒?

相信大家都知道白酒是比较容易挥发和渗漏的,一般来说,白酒存放五年后,普通香型白酒的味道会变淡,味道会变淡;老茅台香型白酒是好酒,储存多年的浓香型白酒是否是好酒,目前仍有争议。


我们经常喝的酒通常装在玻璃瓶里,有些装在陶瓷瓶里。然而,作为白酒批发商,他们的白酒是储存在酒庄的大坛子里的。为什么?用坛子装酒有什么好处呢?


一、用坛子装酒的优点

坛子里有很大的空间放酒。陶器不参与微生物反应。酒在坛子里成熟,有利于酒的成熟。盛酒的坛子能收集酒的味道,环保无污染。它可以保存很多年,时间越长,越香。


二、坛装白酒的保存方法

1、避免酒瓶中的酒因温度过高而溢出。


2、酒瓶应放置在干燥、清洁、通风、明亮的环境中,相对环境温度应保持在70℃左右。


3、酒瓶应密封保存。密封大酒瓶时,先用树皮材料纸盖住瓶口,再盖上一层聚乙烯薄膜,再用绳子或橡胶带系紧。


装酒的坛子可以用黄泥糊密封。如果酒瓶是小酒瓶,可以先用硅胶垫作为内塞,堵住瓶口,再盖上盖子,再用密封蜡将瓶盖与瓶体之间的缝隙密封起来。封蜡的使用要非常小心,以免留有毛孔,造成酒跑、挥发。


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